從古至今自從酒被人們創(chuàng)造出來后，人們對酒的喜愛就一直沒有減少過。遇到喜事時喝些慶祝，郁悶時也喝些消消愁。而且近臨近新春佳節(jié)，親友聚會，更是免不了小酌幾杯。

但是也非常容易飲酒過量，超出個人的承受能力，就會對身體造成傷害，短期可引起醉酒、胃炎、胰腺炎、甚至猝死，長期易引起肝硬化、肝癌、胃癌、乳腺癌、心腦血管卒中，糖尿病、酒精性腦病等。

人體是如何分解代謝酒精

飲酒過后酒精在人體的分解代謝有三條途徑：肝臟、皮膚和呼吸系統(tǒng)。

其中約95%通過肝臟的酶系統(tǒng)進行氧化代謝，乙醇脫氫酶把酒精變成了乙醛，乙醇脫氫酶到處都有，但主要還是在肝臟。

其次是在胃里，90% 左右的乙醇要靠肝臟把它變成乙醛，不到10%在胃里完成的。分解出的乙醛是有毒性，它主要靠肝臟的乙醛脫氫酶被氧化成了無毒的乙酸，終分解為二氧化碳和水。

喝酒臉紅的人是為什么？

乙醇—乙醛—乙酸，是喝了酒以后體內的三個物件，其中乙醛可怕。而能否將乙醛立刻清除就靠個人體內乙醛脫氫酶的能耐大小了。

一半中國人攜帶的是突變的乙醛脫氫酶，這種突變的乙醛脫氫酶是不能將乙醛及時清除的，如果乙醛無法立刻被分解掉，就在血液里儲積，到哪里都可以引發(fā)癌細胞突變。

年輕時強大的免疫系統(tǒng)可以把癌變細胞消滅，可過了四十多歲免疫力下降，喝酒過多，就易引發(fā)癌癥，包括食道癌、胃癌、肝癌、乳腺癌等。

喝酒后臉紅的人其實就是因為酒精被乙醇脫氫酶變成乙醛后，乙醛不能及時被分解，乙醛把血管擴張，就看到了臉紅。

喝酒會有哪些不良反應？

人喝了酒后，酒精（乙醇）對人體主要作用是對神經功能的干擾，過量可導致醉酒的癥狀：顏面潮紅或蒼白，眼結膜充血，說話滔滔不絕，易感情用事，可出現(xiàn)惡心、嘔吐，言語含糊不清，動作笨拙，嚴重者抽搐、昏迷，甚至發(fā)生呼吸麻痹而死亡。

酒精只有熱量而無營養(yǎng)，醉酒者還易引起體內低血鉀、低血糖癥狀。長期飲酒可以導致人體微量元素及維生素B1等缺乏，出現(xiàn)威尼克腦病及其他神經、心血管、消化和精神系統(tǒng)疾病。

有哪些措施可以減輕酒精危害？

不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉，好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用些油質食物，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。

喝酒之前半小時，可以食用一些枳椇子可以一方面能有效避免酒精對食道的影響，幫助食道恢復運動機能，另一方面還能避免飲酒后胃酸增多的現(xiàn)象?？捎行Ь徑饩凭斐傻哪c胃不適，保證肝臟代謝的穩(wěn)定進行。

經常飲酒應酬的，可以服用些維生素B1與復合維生素B片，日常可多吃些富含維生素豐富的水果，也可用桑椹、益智仁等磨粉自制桑舒湯在酒前酒后飲用，可以起到很好的解酒保肝的作用，同時減少酒精對腸胃的刺激。

當然你也可以直接購買調禮香蘇枳椇子，主要成分香櫞、蘇葉、枳椇子合理配伍，協(xié)同增效，疏肝理氣，輔助成分，桑葚、沙棘、橘紅、菊粉、藿香、姜黃、甘草共同發(fā)力，可明顯緩解酒后頭暈、惡心、反酸、食欲不振等癥狀。